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风味贵州酸扣肉

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风味贵州酸扣肉
食客在家 2017-05-01

风味贵州酸扣肉

风味贵州酸扣肉,也许很多人会觉得这道菜和梅菜扣肉差不多,但其实里面的贵州酸非常独特,让人难忘。以这种方式做出来的肉通常油而不腻,香味袭人,就算不爱吃肉的人都会多吃几块呢!不过我的提醒各位亲,这道菜热量和脂肪都挺高,不要常吃哦!
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

准备炸好的七分熟扣肉 三斤

步骤二

调制扣肉配料 葱结 豆腐乳 冰糖 蚝油 五香粉 盐 虾仁沙虫碎末 各适量

步骤三

把配料与扣肉充分混合抓匀 腌制两小时以上

步骤四

扣肉腌制好后 装盘放冰箱保鲜

步骤五

将装好盘的扣肉拿出来,放入半碗贵州酸 放高压锅隔水蒸八分钟,取出,盖上另一个碗,倒扣过来,就可以品尝香喷喷的贵州酸扣肉了

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