外婆的小厨房
2017-05-03
分别把适量红笕菜紫背菜煮汁约100ml,（西米被菜汁浸泡后是紫色和粉红色的）
煮好的西米发3份，一放入紫背菜汁中，一份放入红笕菜汁中，留一份原色。放入冰箱2小时。
取出用菜汁浸泡过的西米捞起来混到一起沥一下水，倒点蜂蜜搅拌均匀。
木瓜只用了半个。
木瓜去皮挖籽切成小块。
龟苓膏粉用适量水调成糊，锅烧适量开水，把糊倒下去快速搅拌，再煮开即可起锅放凉，再放冰箱冷藏。
椰浆可以直接食用，可先放冰箱，用时再拿出来。
把龟苓膏划开小块。
按食量盛点龟苓膏，西米，木瓜装在盘子
再直接倒入椰浆调匀。（也可换成牛奶
浓浓的椰香，冰镇过很好吃。
. 西米很Q,煮西米的做法可参考我的；巧煮西米。
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