清水和面、揉光滑面团、保鲜膜包好松弛20分钟左右、中间揉一次
面团擀成薄面片、抹油、撒盐、卷起来分成大小一致的面剂子
切开的面团、切口向上,按扁、擀成饼
油热烙饼、火侯一定不要大、饼翻面、用筷子在中间拉起饼
灌搅打好的鸡蛋液、一个鸡蛋灌一个饼
灌满鸡蛋的饼、不要翻面、待鸡蛋凝固翻面
鸡蛋不流动了、饼就OK了
现在学校外面特别流行街头小吃鸡蛋灌饼,而且价格还不便宜。街头
来自一杯苦咖啡
说起街头小吃鸡蛋灌饼,大家都不陌生,因为市面上有许多卖的,所
来自唯味
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