香菇冷水泡发香菇先挑出稍微硬一点的煮汤剩下的泡软的剁馅儿
小葱葱白和葱花分开切小段生姜大部分切片煮汤,小部分切碎末剁馅儿,泡软的香菇剁碎,猪肉剁碎
香菇,生姜碎末,少许葱花,加入猪肉馅儿,加入调料,搅拌均匀,朝一个放假搅拌至粘稠,加淀粉是为了嫩滑浓稠
揉搓成肉丸子
锅里少许油爆香葱白和姜片
.加香菇,加高汤或者清水
煮沸后入肉丸子,再次煮沸,小火煮3-5分钟后下线面
加少许盐,线面很容易熟的,注意好时间和火候煮太久糊成一团就不好吃了
盛出来线面丸子汤
加入青菜煮熟了盛入碗里先盛出来线面是怕煮糊了,丸子汤很鲜美所以提前分一部分汤出来,因为煮了青菜的汤就没那么鲜美了
肉丸香菇煮面线美味可口,色香味俱全,深受人们的喜爱尤其是那些
来自果酱食肉坊
肉丸香菇煮面线是以面线、牛肉丸以及香菇为主料制成的一道美食。
来自冬瓜茄子小土豆
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