唯味
2017-04-28
猪肋排斩成小段，撒入生姜片，精盐、倒入料酒腌渍20分钟。
西红柿洗净，毛豆剥粒备用。
锅里倒入适量油，油热后倒入肋排段小火煎炒。
肋排煎炒至变色。
盛出煎好的肋排，锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱，适量多倒。
翻炒均匀，让番茄酱裹匀肋排。
翻炒均匀，让番茄酱裹匀肋排。
倒入适量清水（以没过排骨即可），炖制10分钟。
撒入少量精盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。
1、西红柿用火烤，可快速去皮。
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