厨房绝活
2017-04-27
把鸡蛋打碎，放入半勺盐。放入半勺胡椒粉。
2.将已清洗好的鸡胗放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的鸡胗，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒、盛出。
5.随后，利用炒鸡胗的油下入切好的白菜和咸肉翻炒一下。
6.接着，加适量的清水煮开煮至白菜熟透。
7.然后，合入炒好的鸡胗翻炒一下。
8.最后，加适量的竹盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀。
把调好的蛋液倒入漏勺中，摇晃着撒入油锅中。用筷子把锅里的蛋液往一个方向搅拌，炸至金黄色就好了
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