1.最好买新鲜的小嫩姜,吃起来口感好????把小洋姜清洗干凈后控干水,切成薄片,所用的器皿刀具都得干净无油才行。用盐杀出水来拧干后放入碗里放入米醋和白糖放进冰箱腌上半个小时就可食用了,用干净的玻璃瓶子装起来放入冰箱随吃随取,时间歇性越久味道越好入味
将洗净的草虾剪掉胡须以及虾脚,放入少量的葱姜料酒腌制30分钟左右
锅中放入适量的植物油。
加入郫县豆瓣酱和剩下的生姜,倒入草虾炒,再加入香醋、料酒和白糖、少量食盐和少量的水翻炒几分钟,如果草虾太大可以加盖闷几分钟。
3.配粥吃非常爽脆可口
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