好菜冰雪季
2017-04-26
1.将面粉，孝母，糖混合再加入温水用筷子调制棉絮状，再用手揉
2.揉至面团光滑即可，不用揉出膜
3.盖上保鲜膜，烤盘加热水，放烤架下面，放上面团发孝
4.发面的过程中，备好作料和芹菜肉馅，(肉馅的调制和饺子馅是一样的)
5.面团发至原来的2倍大，用手搓个洞不塌陷不回缩即可
6.切成小段
7.擀成长舌形，包入陷料对折捏好。
8.再擀成长舌形，擀的过程中可在擀面杖上撒些面粉，以免面团沾连不好擀，其实只要面发好，也不会太沾
9.烤盘放上油纸，再将擀好的面饼用手稍拉一下抹上油，摆好全部面饼，预热好的烤箱170度烤25分钟
10.烤至金黄上色时洒点水以免太干不好吃，还要撒些胡椒，芝麻
11.最后刷上辣酱即可
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