肉丸子
2017-04-26
1.蛋清蛋黄分离后，分三次加入糖，将蛋白打成硬性发泡
2.锅里加水将排骨焯洗。
3.再将冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好。
4.将所有清洗好的食材全都入砂锅，并加入清水。
5.再加入几片姜，大火煮开，再小火再煲1.5小时左右。
6.最后加入细盐调味即可。
12.天气太热，做好后的蛋糕放入冰箱稍微冷藏后口感更好。
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