上酸菜
2018-02-22
1.黄油软化后，倒入打散的蛋液（留一些待用）。
2.再倒入糖粉，用勺子将黄油与蛋液，白糖充分搅合匀。
3.然后加入面粉。
4.用勺子搅合在一起。
5.和成面团，静置30分钟松弛。
6.擀成约4mm厚度的长面皮。
7.用锋利的刀切断面皮，宽度也在4mm左右。
8.将切好的条，拧成螺旋状，静置15分钟，再涂上有芝麻的蛋液。
9.放入预热后的烤箱烘烤，烤至表面金黄即可。
【啰嗦几句】*黄油自然软化，最好不要到融化的程度。*鸡蛋提前拿出恢复室温。*每一次搅拌的过程都要充分地搅拌均匀。
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