唯味
2017-04-26
食材准备：猪肉，胡萝卜，葱，姜。
猪肉剁细腻泥，胡萝卜剁细绒。葱切碎葱花，姜切碎末。
所有的调料：生抽，蚝油，香油，饺子料包，花生油各放入剁碎的馅里拌匀。
看肉馅的黏稠度放入适量的清水，搅打均匀至水分吸收即可。
揉好的面团，放一侧汤10分钟。
汤过的面团分成小剂子，在按扁剂子后在擀成薄面皮
取一面皮放入适量的肉馅，喜欢馅多的就多放，只要能包起来就可以。
包好的饺子。
包好的包子。
平底锅烧热后放入适量的花生油，在把饺子整齐的摆放在锅内，用小火慢煎。
饺子底部略黄后，加入半杯清水，水量摸过包子一半。改用中火，盖上锅盖煎至水分收干。
水分快要收干的时候，撒入芝麻和葱花，在煎片刻即可。
咬一口当心爆汁烫嘴，还有脆脆的底，好吃停不下来。
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