吃货的技术屋
2017-04-25
食材准备
2.茄子洗净去皮
3.茄子皮切碎备用
4.葱姜切末
5.肉切末，加入葱姜放适量料酒，五香粉、生抽老抽，鸡精盐，搅拌均匀
6.粉条过水，泡软
7.先把茄皮放入肉馅搅拌均匀，
8.把切碎的粉条放进去搅拌
9.馅现在就做好了，加适量油搅拌均匀即可
10.把茄子切成一刀切透一刀不切透，就是这样的，
11.加适量肉馅
12.全部加完馅
13.适量面粉加鸡蛋，适量清水和成面糊
14.电饼档中放适量油，加热。用筷子夹着开口的一端，放入面糊中沾裹上面糊
15.放入裹好面糊茄盒
16.反过来盖锅盖，不然容易沾在上盖上
很简单的快手菜
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来自婷婷的食博客
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