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红烧土豆丸子

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红烧土豆丸子
撞死了豆腐 2017-04-24

红烧土豆丸子

红烧土豆丸子是一道很下饭的家常菜。选用的土豆是个头圆滚滚的小土豆(要带皮才好吃哦)丸子选用的是四喜丸子,外焦里嫩,而且有很强烈的肉香味。加入酱油烧制后小土豆色泽红润,融入了酱汁的颜色的味道,十分好吃。葱姜蒜和香菜进行提味,也丰富了菜品的颜色,超级美味啦。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
红烧土豆丸子做法图解1)

准备去皮小土豆。半个四喜丸子。

步骤二
红烧土豆丸子做法图解2)

2.胡萝卜冬瓜都挖成小球火腿肠切丁西芹切丁

步骤三
红烧土豆丸子做法图解3)

3.锅中到油炒姜蒜

步骤四
红烧土豆丸子做法图解4)

4.炒火腿肠

步骤五
红烧土豆丸子做法图解5)

5.胡萝卜煮熟捞出

步骤六
红烧土豆丸子做法图解6)

6.放入冬瓜炒

步骤七
红烧土豆丸子做法图解7)

7.冬瓜炒一分钟到入胡萝卜放蚝油红烧酱油炒匀加二勺水渡入味放切好的西芹沫

步骤八
红烧土豆丸子做法图解8)

8.汤汁要收干时关火装盘撒葱。空闲时间用冬瓜皮切花摆盘

步骤九
红烧土豆丸子做法图解9)

洒少许香菜调味。

因为四喜丸子中也有一定的盐份,红烧酱油中也有,所以,起要少放,最后在收汁的过程中,可以再适当调一下味。

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