吃菜不是饭 2017-04-23

主料

• 牛腱子1500

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 盐适量
• 老卤汁适量
• 八角适量
• 花椒适量
• 香叶适量
• 小茴香适量
• 桂皮适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 味极鲜适量
• 黄酒适量

步骤一

1.牛腱子洗净放水中泡两小时，中间换水。

步骤二

2..切成三角块状，泡一会淡盐水，去一点淀粉

步骤三

3.捞起后用厨房纸擦干水分，撒上迷迭香、盐、橄榄油和黑胡椒碎，拌匀，如果没有新鲜的迷迭香可以用干燥的香料碎

步骤四

4.烤盘上铺上烘焙纸，均匀的码上马铃薯

步骤五

9.煮好的牛肉放冰箱保存。早餐来碗牛肉面营养健康，补充能量。

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