白灼花心才
2017-04-25
螺旋意面，螺旋形状的意面，面纹更容易沾附面酱。水开后放入意面，煮大约十分钟煮透就好，每个品牌的意面煮制时间也会有不同。意面煮好后马上吃的，过冷水沥干，让意面清爽。还要等家人迟一些时间吃的，可以加一些橄榄油拌拌。
2.消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。
3.奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
4.玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。
5.消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）
8.烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
加入黑胡椒酱、盐调味。加入水，炖煮3分钟，水基本收尽就可以了。黑胡椒香菇酱汁，酱香浓郁，意面口感q有嚼劲，吃起来很有满足感。
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