老地方来了
2017-04-25
1.先将排骨洗净，放入沸水中焯去血沫
2.这时候加少许料酒，葱，姜，干辣椒去腥味
3.煮开后冷水和焯好的排骨放入砂锅，然后把葱姜、花椒、八角、香叶一同放在小盒内同煮，大火煮开后改小火慢慢煲一个小时
4.然后加冬瓜片，加入盐、鸡精，再撒上白胡椒粉即可
慢火煮出香味
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