1.绿豆芽洗净,在清水中泡5分钟。并把豆腐皮洗净。
2.将土豆削皮洗净。
3.把豆腐皮、土豆切条状,青椒,葱姜切好。
4.炒锅烧热,爆香花椒葱姜。
5.加入土豆翻炒。
6.翻炒均匀后,加入绿豆芽、豆腐皮翻炒。
7.翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒。
8.炒熟后,加入青椒提味。
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