果酱食肉坊
2017-04-22
把鸡蛋、水与面粉混合成团，用拳头反复按压成光滑面团.盖上湿布静置发酵半个小时左右 案板上抹层油，用手整理成1厘米厚的面片、再分割成自己喜欢大小的宽条。切小块。表面刷层油。 两小块叠起轻轻拉长。
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
取出晾凉，即可。搭配早餐食用哦。
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