厨房绝活
2017-03-13
1. 葱洗净切葱花
2. 面粉加适量清水，搅拌成面糊糊
3.锅中涂一层薄薄的油
4.舀两勺面糊糊，摊平，可以用勺子底部抹下
5.开火，面糊糊成型之前打入鸡蛋一个
6. 用勺子底部抹开
7. 撒葱花
8.大火鸡蛋7、8分熟，喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿
9.翻面
10. 涂上酱料
11.放萝卜干
12. 放油条
13. 卷起,OK！啃吧
1、因为没有那个划面糊糊的小木棍，所以面糊糊会厚点，大火，最好是面饼基本成型再打鸡蛋，不要在面糊糊还未成型前打，这样鸡蛋跟着面糊糊会难熟一点，感觉那个裹在面饼外边的鸡蛋会不好看。
2、鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈，开始成型之后直接翻就是。
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