流年好饭碗
2017-04-21
葡萄洗净与熟豆一起倒入料理机杯中。
2.消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。
3.奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
4.玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。
5.消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）
8.烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
倒出饮用。
赤霞珠为酿酒葡萄，汁液较少，若用巨峰等鲜食葡萄，可以根据葡萄含水量酌情增减用水量。葡萄与黄豆的比例可以根据自己喜好酌情调整。使用的厨具：食物调理机。
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