将糯米淘洗干净,沥干水分,藕去皮洗净
将藕从一端切开一小截
将糯米用小勺子灌进藕孔里面
用筷子压实
灌好糯米后,将之前切开的那一段按原来的位置放回去,并用牙签固定住
将藕放入干净锅中,同时放入冰糖、红糖
加水没过藕,大火煮开,转小火2个小时,或者压力锅半小时就可以了,最后放入桂花酱,将藕泡在煮藕的糖水中过一夜,让其更加入味,同时取出一部分藕汁用大火收汁,将其熬至浓浓的糖浆状的蜜汁
隔天取出藕,会发现色泽变红了,也更加入味了,将藕切片,浇上糖浆状的蜜汁,淋上糖桂花
来自TONY小木屋
俗语有云“女不可三日无藕”,莲藕是大家一年四季在菜市场或超市
来自豆芽菜妹纸
对于喜爱甜食的人来说,桂花蜜糯米藕是一道十分合胃的菜。糯米糍
来自后厨的点点
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