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可口的脆皮牛肉

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可口的脆皮牛肉
番茄不炒蛋 2017-04-25

可口的脆皮牛肉

脆皮牛肉是川菜中成都小吃的一种,吃起来脆脆的,口味香香辣辣的,是一道比较有创意的小吃,牛肉裹上香辣丝,脆脆又好吃,适合在宴请客人的时候拿来长面子,脆皮牛肉看起来颜色比较高大上,再通过合适的摆盘,可以让脆皮牛肉看起来高端大气上档次。
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1.将洗净牛肉放入高压锅中,加入少量盐,放入13香压20分钟

步骤二

浸泡好的豆干 沥干

步骤三

把豆干放入锅内加水抄,等水沸腾的时候 不断翻边 排出杂质 过程5分钟

步骤四

抄完的豆干放入卤水中,卤水再放到火上烧至卤水沸腾

步骤五

锅内加油准备翻炒豆干

步骤六

些许辣椒粉和味精

步骤七

待油热 先加入芝麻爆香 然后依次加入 辣椒粉 味精 翻炒

步骤八

7.最后把裹了酱料的牛肉再放入香辣丝和香辣酥混合粉末中均匀裹上一层,就大功告成啦

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