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好吃的油豆腐焖鱼腩

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好吃的油豆腐焖鱼腩
相忘厨海 2017-04-25

好吃的油豆腐焖鱼腩

这是一道广东名菜。油豆腐的主要原料是黄豆,是豆腐的炸制食品。油豆腐色泽金黄,口感富有弹性。且油豆腐含有优质蛋白等营养物质,是人人都可食用的美食佳肴。鱼腩是鱼近肚子的地方,肉质肥美,鲜嫩。这样一道油豆腐焖鱼腩,入口香醇,让人回味无穷啊。
准备时间:2分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

将鱼腩洗干净,切成3公分一块,用盐,炸鱼粉腌好备用

步骤二

锅里下适量油,放进姜蒜片,放腌过的鱼块,煎至金黄,半熟,再下油豆腐,然后加入两碗清水,放酱油,白糖,鸡精一起焖煮至鱼腩全熟,加入适量的黄酒和香菜葱段,大功告成!

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