私房菜可可
2017-04-21
准备好新鲜榨菜和水发木耳。
榨菜洗净，剥去老皮。
片成厚片，再切成丝。
蒜瓣和黑木耳切成丝。
榨菜丝加入适量盐腌制20分钟。
挤净多余的水分。
提前将猪肉切丝，用生抽和淀粉拌匀，腌制20分钟。
锅中油热，倒入猪肉丝。
滑散至猪肉变色，盛起备用。
锅中余油，爆香蒜丝。
倒入黑木耳，炒匀。
倒入榨菜丝，炒匀。
加入适量盐，炒匀。
倒入猪肉丝，炒匀。
淋入生抽，炒匀。
加入红剁椒，炒匀。
炒好的榨菜肉丝盛入碗中。
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黑木耳炒榨菜