用筷子把面粉搅拌成棉絮状,让面粉与清水充分接触
面团揉5-8分钟,揉到不粘手的程度,再醒10分钟左右
胡萝卜用擦板擦成丝,洋葱切成细丝。青椒切碎。
小油菜用开水焯熟,焯熟后捞出,切碎。
擀成圆形的大饼,大约2mm厚。然后切成长条状。用拇指揪出一个一个小面片
水烧开后,把面片下入到锅中,煮熟。,面片煮熟后,捞出来放到已经晾凉的温水中,防止面片粘连到一起。
所有的配菜已经准备好了。,西红柿切成小块儿。
锅中倒入少许底油,下入洋葱碎。炒出香味后,把胡萝卜和青椒下锅翻炒。倒入西红柿。还有炒好的面片
再倒入之前焯好的小油菜,翻炒均匀,根据宝宝的口味,决定是否加盐,就可以出锅啦。
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