鸡蛋打散,苋菜洗净切碎,加入过筛的面粉调理盆中,加入少量清水搅拌成糊
在面糊中加入适量的盐、白糖和味精调味
锅中均匀刷上橄榄油,略微烧热后加入1汤勺面糊,转小火慢煎,大约在面糊即将凝结前之5成熟的时候,在面皮上均匀撒上白芝麻,等待完全凝结成型
翻面,慢煎至熟出香,盛出,按照自己喜好切成各种形状的小块,即可食用。
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