食之韵味
2017-11-28
1.金针菇去头，洗净，青、红椒切碎加蒜末用盐腌制10分钟
2.锅中加水，水开后，将金针菇放入锅中焯30秒
3.起锅后冷水冲凉，然后沥干水份，放入盘中
4.将调好的汁倒入金针菇上，拌匀，淋上麻油即可
焯金针菇的时间不易过长，半分钟即可，如果口味重的话可以将青、红椒改成朝天椒
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