枯萎的叶子
2017-04-17
1.水煮开放入粗米粉汆烫片刻(如果是干的就烫久一点,我买的是湿的)捞出沥干备用.
2.绿豆芽摘去头尾洗净,韮菜花洗净切段.
3.葱洗净切段,干辣椒去籽.蛋打散.
4.两匙油烧热入蛋液炒香捞出.
5.一匙油下锅同时放入花椒粒,小火煸香至花椒变色滤 出丢弃,馀油煸炒干辣椒
6.再入粗米粉续入高汤(淹食材即可)盖上锅盖闷煮至剩些许汤汁
7.加入酱油,盐,胡椒粉,放下葱段,韮菜花,绿豆芽,蛋,快速拌炒均匀汤汁收干,一道麻辣米粉上桌了!
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