宝妈私房菜
2017-01-14
1.将所有腌猪排调味料及蒜末加入猪排中混合均匀放入冰箱冷藏4小时以上入味
2.吃之前先将腌好的猪排从冰箱取出回温，再来准备蔬菜的配料：荷兰豆入沸水汆烫一下，大蒜切薄片、红甜椒切条、杏苞菇切片备用
3.平底锅烧热倒入2勺食用油，将猪排放入用中小火煎至全熟盛起
4.将配菜的蒜片倒入原锅中炒香
5.接着把杏苞菇放入翻炒变软，倒入白葡萄酒烹香
6.再将甜椒和汆烫过的荷兰豆放入翻炒一会，加入盐和黑胡椒调味炒匀即可
7.蔬菜搭配香草猪排一起享用吧
1、猪排在腌制前用肉锤或刀背轻拍，让肉质放松变软口感更好也便于入味2、蔬菜的选择可以根据自己的喜欢任意调整
家常鼠尾草西西里猪排
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