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清爽的南瓜炖蛋

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清爽的南瓜炖蛋
紫色的橙子 2017-04-19

清爽的南瓜炖蛋

这道清爽的南瓜炖蛋的操作很简单,自己在家就可以进行制作这个美味的南瓜炖蛋,将南瓜切半作为盅,里面打入鸡蛋,再放入锅中进行大火蒸制。这道简单易操作的南瓜蒸蛋是原汁原味的好味道,作为正餐的辅食是极好的选择,南瓜争夺那清淡可口,非常健康美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
清爽的南瓜炖蛋做法图解1)

1.南瓜洗净,切开,去籽。用一个小锅,放南瓜,加水到南瓜的一半高度。

步骤二
清爽的南瓜炖蛋做法图解2)

2.煮到南瓜基本熟了,大约25分钟,再打一个鸡蛋到南瓜的中心,再煮4-5分钟或到蛋黄凝固到你最喜欢的软硬度就好了。

步骤三
清爽的南瓜炖蛋做法图解3)

3.吃的时候不要把汤倒掉,可以直接喝,或是存起来做汤用。

南瓜需预先蒸一下,这样鸡蛋液倒进去就不会因时间过长而蒸老。

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