1.将土豆去皮洗净切片,放锅里过下水、捞起用冷水冲凉。
2.准备好干辣椒、花椒、姜、葱
3.锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。
4.再放入豆角、耗油、少许白糖,炒出红油
5.放入土豆片煸炒
6.炒至8成熟时放入葱、生抽、鸡粉翻炒片刻即可出锅。
7.出锅
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