恬菜姑娘
2017-04-13
选一个新鲜饱满的萝卜，刮成长片。加盐，腌制半小时，半小时后使劲将萝卜里的水全部挤干。
胡萝卜切条、莲藕切片、生姜切片、泡椒切段、苦瓜切片、殷桃萝卜切小块。全部焯水杀菌。
黑木耳煮熟，晾凉。玻璃瓶开水消毒，千万不能粘生水。放入所有材料。
倒入半瓶白醋、白酒一两、白糖一小勺、适量盐。倒入适量矿泉水。最后把玻璃瓶封口，放阴凉处48小时。
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