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诱人麻辣海螺

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诱人麻辣海螺
上游小鱼 2017-04-15

诱人麻辣海螺

诱人麻辣海螺,喜欢吃辣和海鲜的人可不能错过这道菜肴哦,螺肉既可以生吃也可以煮熟,亦或者煮熟后拿去冰会更加入味,口感更好,更有嚼劲。这个可以当做餐前小食,也可以当做午餐或晚餐的一道菜。大家不妨试试在家里自制海螺,加点豆瓣酱、干辣椒、酱油、耗油都十分美味!
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

海螺虽然已经处理好再卖,但还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净

步骤二

葱切粒; 蒜切片; 辣椒切段; 姜切丝

步骤三

韭菜切段

步骤四

酱汁调好备用: 鱼露半匙,生抽1匙,蚝油1匙,白糖半匙,淀粉少许,白胡椒粉少许,油少许,加少量水拌匀

步骤五

热油锅,先炒香葱姜蒜辣椒

步骤六

热油锅,先炒香葱姜蒜辣椒

步骤七

加入豆瓣酱炒出红油

步骤八

倒入海螺炒1分钟

步骤九

倒入先调好的酱汁,炒匀收汁

步骤十

放入韭菜段炒至断生即可

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