1、首先材料先准备好,然后将茄子切好,咸鱼剁碎
2、将花生油加入锅里,加入蒜头爆香,然后放入咸鱼碎,等待一分钟将茄子倒入翻炒3分钟左右,最后加入一些水,加入少许的酱油、盐巴,盖锅15分钟左右差不多可以了。
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