大厨哎墩子
2017-04-11
将西红柿用开水烫皮后，切好备用。热锅倒油，将西红柿放进锅里翻炒，同时加入少许盐和鸡精，再倒入番茄酱、耗油及生抽，翻炒均匀。
另起一锅，将关东煮、虾、豆皮丝及油菜焯熟备用。
西红柿翻炒均匀后向锅内倒入开水，将洗好备用的土豆粉同时放进锅内。
待土豆粉呈透明状时收火并放入香菜和少许几滴芝麻油提香。关火后，将土豆粉盛出，并将之前焯熟的虾、关东煮、油菜、豆皮丝盛入点缀
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