品百味 2017-11-28

主料

• 苦瓜200
• 猪肉馅250

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 油适量
• 生抽适量
• 五香粉适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 水淀粉适量

步骤一

1.将苦瓜洗净

步骤二

2.横切成一寸左右的段，去除瓜籽备用

步骤三

3.猪肉馅备用

步骤四

4.放入盐、葱花、五香粉、生抽、鸡精、调味，分次少量加水，顺同一方向搅至上劲儿

步骤五

5.将调好的猪肉馅塞入苦瓜盏中。然后上锅隔水大火蒸10分钟左右，然后加姜丝、生抽、盐、鸡精调味，水淀粉芶薄欠后点入几滴植物油，然后均匀地浇在苦瓜上即可

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