板栗500克,要选饱满,色泽比较亮的。
板栗用刀在表面化几刀
把栗子放到水里泡一个小时
板栗放到锅里,然后加20克的白糖。
锅里放一小碗清水,盖过栗子就行了。
盖上锅盖8分钟,打开盖子看到水差不多干。
而且所有的栗子都开口就行了。
把火转小,反复的炒到栗子的水分干掉
然后加入少许的食用油,翻炒。
来自吃货的技术屋
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来自面包love
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