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美味的快手甜品牛奶小方

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美味的快手甜品牛奶小方
周周小厨房 2017-04-14

美味的快手甜品牛奶小方

如果你的甜品烹饪水平属于入门水平,不妨来试试快手甜品牛奶小方。牛奶小方做法简单,耗时短,但是味道却不输那些做法复杂的甜品。牛奶小方是我非常喜欢的一类甜品,我自己也会经常做这道甜品,推荐大家有时间做一做这道甜品,相信它的味道不会让你失望。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 容器不能有水,在底部均匀的铺一层椰蓉。

步骤二

2. 1/3牛奶加淀粉搅拌均匀备用。

步骤三

3. 2/3牛奶,淡奶油,糖粉,奶粉(可不加)倒入奶锅,边煮边搅拌至糖融化。

步骤四

4. 煮沸后马上把水淀粉牛奶,一边慢慢倒入奶锅,一边搅拌奶锅里的液体,奶锅里的液体会慢慢变粘稠,此时要不停的搅拌,防止粘锅,搅拌均匀马上关火。水淀粉使用前要再一次充分搅拌均匀,很容易沉淀。

步骤五

5. 迅速倒入铺了椰蓉的容器里,尽量倒的均匀些,这个方子不易抹平。

步骤六

6. 稍稍冷却后盖盖子放冰箱冷藏至凝结。没有盖子可以盖保鲜膜。

步骤七

7. 凝结后的牛奶冻从冰箱取出。铺一张保鲜膜,洒一层椰蓉,轻轻摇晃容器,奶冻就松动了,脱模非常方便。倒扣在铺了椰蓉的保鲜膜上。

步骤八

8. 切块,让每块奶冻都沾上椰蓉即可。

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