1、将牛腩切片,放入水,胡椒粉,盐,料酒腌制
2、将蘑菇,胡萝卜,洋葱切碎,入水烫至9成熟备用
3、热锅热油,放入腌制好的牛排
4、当牛排至5分熟的时候,将先前的蘑菇,胡萝卜,洋葱放入锅中,
5、待牛排至7成熟后在锅的一旁打入鸡蛋
6、鸡蛋煎熟即可出锅完成
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