小菜下酒
2017-04-08
首先锅里放定量的水，把鸡蛋煮熟
煮熟后的鸡蛋我们给它剥皮
然后便把香菜叶放在鸡蛋上，用纱布包裹起来
在锅里放水，加入大料、盐、茶叶、老抽以及酱油，等其烧开
这样我们就可以把包裹好的鸡蛋放进去，水开后放置上半天就入味啦
卤蛋是剥皮的，在汤汁里放一夜更好
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