将汤料(除墨鱼)放入清水中浸泡15-20分钟。
然后捞起待用;墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟,剥去表层膜衣,去骨,切丝待用(鱼骨也可一同煲制)。
将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用。
将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
一锅滋补的墨鱼花生黄豆汤就煲好啦。
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