汤锅也食尚
2017-04-08
选择肥瘦相间的猪肋排，冷水下锅，煮至水开捞出。
启动电砂锅，选择红烧排骨程序，锅里倒入油，放入冰糖，等冰糖完全融化变成焦糖色。
将排骨放入，翻炒至表面均匀上色。
加入葱、姜、蒜、花椒翻炒，让底油将香料炸一下发出香味。
倒入盐、料酒、生抽，加入开水。
盖上锅盖，让程序继续运行。
程序结束后，打开锅盖，观察一下汤多不多，如果汤还多，就再使用一个红烧排骨程序，直到把汤汁收完。
收汁后表面撒些香菜。
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