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妈妈做的葱爆羊肉懒人版

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妈妈做的葱爆羊肉懒人版
动人的食谱 2017-04-05

妈妈做的葱爆羊肉懒人版

我们经常在饭店里面吃葱爆羊肉懒人版,羊肉滑嫩,还略带葱香味,口感丰富,食后让人回味无穷,想必大家都非常想学习这道菜吧,今天我就来告诉大家一个简单的做葱爆羊肉的方法,简单易做。如果家里有喜欢吃羊肉的,就可以尝试学做这道菜,没有羊肉的膻味!
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
妈妈做的葱爆羊肉懒人版做法图解1)

首先将大葱用斜刀切片、泡姜切丝、朝天椒切圈、青椒斜刀切片。

步骤二
妈妈做的葱爆羊肉懒人版做法图解2)

锅中放入油,下入姜丝煸炒数秒,再入肥羊卷,翻炒变色后,淋入适量料酒、酱油,少许白糖,加半勺胡椒粉,半勺盐,倒入适量蚝油,均匀翻炒上色,盛出。

步骤三
妈妈做的葱爆羊肉懒人版做法图解3)

锅中放入油,烧热,下入大葱,翻炒出香味时,倒入羊肉,翻炒片刻,接着滴少量麻油,勾上适量水淀粉,翻炒收汁,即可装盘享用。

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