冰糖姑娘
2017-04-07
鸡胸肉切片用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟。
西兰花掰小朵用盐水浸泡，双色胡萝卜切片，葱切小段、姜切末、蒜拍一下切开。
锅里放水，烧开后加盐和油放入菜焯至八成熟，木耳泡发好同样焯水，捞出放凉水中。
盐，酱油，白糖加一点水调汁。
油锅烧至七成热放入鸡片滑炒（鸡片入锅前倒一点凉油拌匀，这样炒不易沾锅，而且炒出的肉嫩滑），变色后淋料酒，放葱姜蒜翻炒均匀。
接着放入焯好的菜翻炒。
将调好的料汁加入，适当加盐调味，最后勾水淀粉就好了
成品。
肉片腌好后入锅前加一点油拌匀适合各种肉类，口感鲜香、色泽艳丽。
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹…
山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山…
猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢…
五色鸡片