好吃go味
2017-04-19
面粉加入温水合成光滑的面团松弛30分钟
馅料食材：猪肉馅、东北酸菜
肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、食盐、料酒、酱油、食用油、香油搅拌均匀
酸菜冲洗两遍切末，轻轻攥一下，挤去水分（不要太干）放入肉馅中搅拌均匀成馅料备用。
松弛好的面团揉匀、下剂子 ，擀成四边包中间稍厚的面皮。
取馅包饺子，下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，煮好的饺子可以出锅了。
煮水饺时，在水中加入一勺食盐，煮出来的饺子不会粘连。煮肉馅水饺时，水沸腾后激些凉水，水饺更容易煮透。酸菜比较喜油，猪肉馅肥三瘦七比较好。
西葫芦蘑菇鲜肉饺
来自加糖不加奶
东北酸菜鲜肉饺
东北酸菜鲜肉饺，吃腻了南方的水晶蒸饺，也吃腻了北方的水饺，平
来自好吃go味
爽口酸菜鲜肉饺
饺子有各种各样的馅料，饺子的馅料的好坏几乎决定了饺子的好坏。
来自番茄加蛋花
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