鸡肉切块,用盐水泡半小时后洗净沥干。
1个土豆,苹果,番茄,洋葱切小块,另一个土豆切与鸡肉同等大小的块。
生姜切片备用,锅内放少量油,下入洋葱煸软,将小块土豆,苹果,番茄也下入煸炒。
片刻后加入椰奶,咖喱和生姜 煮20分钟。
加入大块土豆和鸡肉同煮20分钟,加入适量盐调味后即可盛出。
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