绝不加醋
2017-04-10
将除发酵粉外的所有材料混合
发酵粉用40度左右的水开好，水量大概190毫升左右，视粉的湿度而适当添加。
把发酵粉水倒入混好的粉中揉面，把面揉到光滑为止。
把一块布用热水烫过扭干盖住盆面，发酵1小时左右，就会发现面膨大两三倍
再把面拿出来，再一次揉面，把气泡揉出来，大概揉2-3分钟后就可以把面分成小块
核桃碎加入少量的热糖水混合，注意只放三分之一碗水和一块片糖熬成水到锅里
粉块碾成如图
加入核桃馅包成包子，口向上卖相会好点，也可口向下
放锅里蒸15分钟就可以了
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