美味食屋
2017-04-05
排骨清洗一下，汆水时冷水下锅才能煮出血水，煮透的排骨捞起沥干水
绿豆泡一泡，再搓洗干净
锅中适量的油，放排骨下去炒一下（炒锅的排骨吃着香一点，也可以不用炒的）
炒好的排骨加入适量的清水放入绿豆，适量的姜片大火烧开小火慢炖
南瓜去皮切厚块，待绿豆炖烂时在放南瓜块
煮15分钟左右，关火焖一下（南瓜不易久煮，煮久了就全烂了），食用时放点盐就可以了，不用放味精鸡精什么的（也可以吃原味，什么都不放）
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