洋葱和酱干切小丁,肉剁成肉末备用
热锅先把肉末爆一下,再加入洋葱丁煸炒片刻,最后下入酱干丁
这时可加入甜面酱,盐,生抽,蚝油,加没过酱料的水,中火慢炖,使酱料入味
中火慢炖
盛盘,即可。明早的酱拌面全靠它了
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