神厨奶爸
2017-04-05
汤种材料混合均匀，小火加热到浓稠即离火冷却。将水、蛋液、黑芝麻酱、汤种放入到东菱面包桶内，对角放糖和盐。
加入糯米粉。
加入面粉和酵母。
选择面包机的和面功能10分钟。
加入黄油，继续和面18分钟。
和好的面团留在面包机内，发酵40分钟
发酵好的面团取出排气，分成3等份滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
擀成椭圆形，三分之一处对折。
擀长，短边擀簿。
从上往下卷起，放进450克吐司盒。
将吐司盒放进烤箱，底下放一碗热水，选择东菱烤箱的02发酵档，发酵50分钟。
发酵好的面包坯取出，预热烤箱上管175度，下管180度，烤40分钟，面包上色严重时可加盖锡纸。
1、各牌子面粉吸水量不同，水量仅供参考。2、各型号面包机和烤箱不同，温度仅供参考。
美味早餐之黑芝麻糯米吐司
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精美黑芝麻糯米吐司
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